O Que Fazer Com Cranberries E Blueberries?

Blueberries

Se você está de passagem ou mora nos EUA e ainda não sabe o que são blueberries e cranberries, você tem que experimentá-las. Isso por que essas frutas são dessa área e se você encontrá-las no Brasil elas provavelmente não sairão baratas.

Compare com essa cena, você é um turista no Brasil e não experimenta açaí ou a míriade de frutas tropicais brasileiras. Você não vai morrer por causa disso mas que ter experimentado algo nativo é algo interessante para adicionar no seu log de viagem, ah isso é.

Então vamos ver como essas duas frutas versáteis são usadas na cozinha americana:

Sucos:

Sucos de cranberry são uma opção ao suco de laranja em caixinha, o qual na minha opinião é açucarado demais e não chega aos pés do suco de laranja feito em casa.

Se você estaá cansado da mesmice do suco de laranja, experimente o de cranberry, ele tem uma textura mais agradável também.
suco cranberry eua

Coquetéis:

Se você já experimentou suco de cranberry e curte a fruta, por que não adicionar um pouquinho de álcool? Um dos coquetéis mais famosos, o cosmopolitan contém suco de cranberry mas há outros que também usam ou podem usá-lo como substituto para outro ingrediente.

como experimentar cranberries EUA

Bolos e doces:

Da mesma maneira que se usamos morangos em sobremesas, é possível usar cranberries. Um exemplo é o muffin  de cranberry abaixo.
Bran and Cranberry Muffin

Em geléia:

Um dos acompanhamentos que não podem faltar no feriado do dia de ação de graças, geléia de cranberry na minha opinião é mais saborosa do que a carne do peru em si. Mas não ganha do gravy.
 cranberry jelly

Desidratada:

Assim como blueberries que você pode colocar no cereal para dar um tchan no seu café da manhã, cranberries é outra opção mas a diferença é que enquanto a blueberry pode ser comida no seu estado natural, cranberries frescas são amargas, então você pode usar as desidratadas que vem em saquinhos.

Elas também servem como um snack doce ou você pode adicioná-las ao seu oatmeal no café da manhã.

Oatmeal cranberry comida euaVamos às blueberries, essas frutinhas são mais versáteis pois como já disse acima, elas podem ser ingeridas cruas.

Nua e crua:

Lave e aproveite.

como comer Blueberries eua

 No iogurte:

Você pode comprar o iogurte de blueberry, um dos sabores tão comuns aqui quanto o de morango e de pêssego. Ou ainda colocar essa fruta no seu iogurte comum.
Blueberry Yogurt

 No cereal:

Que nem as cranberries desidratadas. Você também pode colocá-las no seu oatmeal ,panquecas e em crepes.
blueberry cafe da manha

 Em doces e sobremesas:

Você pode colocar essa fruta na massa de bolo, fazer ou comprar torta de blueberry (a qual é uma das tortas tipicamente americanas). Um dos meus preferido é o muffin de blueberry. Cremoso e as frutas dão um tchan para o muffin de baunilha.

- Blueberry muffinsComo Decoração de sobremesas:

Mesmo se você não usar as blueberries na receita, você pode usá-las para decorar suas sobremesas. Esse é um dos segredos da culinária americana.

blueberries eua

 Em Smoothies:

Smoothies parecem vitaminas mas muitas receitas contém gelo o que faz com que a textura mude um pouco.
comer Blueberry EUA

Crédito imagens via flickr:
 1. by mystuart (CC BY-NC-ND 2.0) 
 2. by michiko (CC BY-NC-SA 2.0) 
 3. by Ralph daily (CC BY 2.0) 
 4. by Steve Johnson (CC BY 2.0)
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 6. by Mark H. Anbinder (CC BY-NC-SA 2.0)  
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 9. by Robert Francis (CC BY-NC-SA 2.0 ) 
 10. by Isabelle Hurbain-Palatin ( CC BY SA 2.0) 
 11. by joy zeng (CC BY-NC-ND 2.0) 
 12. by miriam (CC BY-NC-ND 2.0) 

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2 ideias sobre “O Que Fazer Com Cranberries E Blueberries?

  • Como sempre aprendo muito com voce. Quanto as cramberries uso em saladas verdes pra dar o “crunch” Fiz uma reuniao em casa, uns 12 Americanos e como havia trazido cachaca do Brazil meu marido sugeriu caipirinhas. Fiz um poster em Ingles “como fazer caipirinhas” coloquei gelo a vontade, cumbucas de madeira com socador (tinha duas) acucar mascavo e diversas potes com frutas cortadas, alem do OBVIO limao cortado, foi um sucesso e descobri que adoro caipirinha de Kiwi.

  • Que legal, Neusa. Vou fazer essa sua ideia de caipirinha DIY em casa 😀 Já experimentou colocar gengibre na caipirinha? Uma delícia

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