Quando falo de dietas, não estou me referindo somente a dietas específicas para perder peso e sim dietas que fazem parte de algum estilo de vida por um motivo ou outro. As dietas estão crescendo cada vez mais nos Estados Unidos incluem:
A Dieta sem glúten (gluten free):
Pessoas com doença celíaca precisam evitar grãos que contem glúten. A disponibilidade de produtos gluten free nos EUA tem aumentado bastante.
Dieta vegana (vegan):
Praticamente um estilo de vida, essa dieta é mais radical do que a vegetariana pois elimina todo e qualquer produto de origem animal. E isso não fica só na comida, como é um estilo de vida as restrições se aplicam até a roupas. Lã? Nem pensar.
Dieta vegerariana (vegetarian):
A dieta vegetariana permite alguns produtos de origem animal, geralmente ovos e leite. Alguns praticantes só ingerem produtos derivados do leite já outros somente
Alguns vegetarianos não se importam em usar outros produtos derivados de animais, ao contrário do que citei sobre os veganos acima. O número deles tem crescido tanto que até certas redes de fast food vira e mexe colocam itens vegetarianos em seus menus.
A paleodieta (Paleo diet):
Outra dieta que faz parte de um estilo de vida, nesse caso nos de frequentadores de academias de ginástica, ela somente inclui itens que homens do paleolítico comiam. Basicamente carnes, frutas e vegetais.
A dieta dos produtos orgânicos:
OK, essa aqui não é necessariamente uma dieta em si mas o número de estabelecimentos que oferecem produtos orgânicos tem crescido bastante devido à preocupação com gmf’s, pesticidas e etc. Alguns americanos adotaram estritamente esse estilo de vida, já outros preferem comprar produtos orgânicos sempre que podem.
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