Uma das preocupacoes que alguns brasileiros tem ao vir para os Estados Unidos é em relacao a comida. O cardapio americano e famosos por incluir itens que nao sao considerados super saudaveis. Quando comparamos a comida brasileira com a americana, a primeira bate a segunda em relacao a variedade em cada refeicao e tambem por ser mais completa e mais saudavel. Existe porem outras opcoes de comida por aqui que sao saudaveis, a questao e onde encontra-las e como inclui-las no seu dia-a-dia.

Digo isso pois ha uma razao pela qual americanos comem comidas altamente caloricas, o tempo. E mais facil voce pegar um hamburger numa janela de drive-thru do que fazer uma reserva ou ter que esperar para ser servido em um restaurante durante a hora do almoco, por exemplo.

O tempo pesa nessa questao pois enquanto no Brasil certas empresas dao ate 2 horas de almoco para seus funcionarios, aqui nos EUA o padrao gira em torno de meia a 1 hora de almoco. Ca entre nos, nao e muito tempo para se comer um prato de arroz com feijao e salada. Sendo assim os americanos mais uma vez optam por comidas de redes de fast-food. Rapido, pratico e gorduroso.

Preco tambem é algo levado em consideracao, um hamburger e mais barato do que o custo de uma refeicao num restaurante mediano, que geralmente custa em torno dos 15 dolares sem incluir bebidas e gorjeta, enquanto a comida de fast-food  custa de 5 a 8, muitas vezes incluindo a bebida. Entao o bolso tambem é outra explicacao.

Nao se desespere pois ha muitas redes de fast-food tentando ingressar na era “saudavel” e criam refeicoes com menos calorias, menus com apelo para aqueles individuos que fazem dieta e etc. Tudo para atrair mais consumidores.

Mas se voce prefere restaurantes ha certas coisas que deve saber sobre eles. Ha uma variedade imensa de restaurantes por aqui, isso acontece pois ha alta demanda pelos mesmos, seja porque muitas pessoas que nao gostam tanto de cozinhar ou porque elas gostam de sair ao menos uma vez por semana para jantar fora.

Essa variedade é em relacao ao tipo de comida (podendo ser americana tradicional ou comida estrangeira) e  ao preco ( podendo ser barata a bem cara). Certos restaurantes exigem que seus clientes reservem mesas com antecedencia, ja outros usam aquilo que se chama “first come, first served basis”, ou seja, quem chega primeiro leva. Nesse ultimo caso e comum ter que esperar por ate 45 minutos em uma fila antes de poder entrar no restaurante. E sempre bom ser pontual quando se tem uma reserva (voce pode perde-la se nao o for) ou caso voce more em uma cidade pequena chegar ao local com antecedencia, pois restaurantes de cidades menores fecham cedo (se voce chegar la meia hora antes deles fecharem ja fica dificil conseguir uma mesa). Americanos tambem costumam jantar cedo, la pelas seis ou sete da noite. Fumar em restaurantes costuma ser proibido, se voce fuma preste atencao a quaisquer sinais que digam que fumar nao e permitido.

Caso voce jante em restaurantes, prepare-se para comer bastante e é sempre aconselhavel pedir qual o tamanho da refeicao que voce deseja, americanos sao exagerados quanto ao tamanho dos pratos e se voce nao for de comer muito, vai acabar tendo que levar o resto para casa. Essa pratica e muito comum por aqui.

Quando se pede pratos que incluam carne é comum o garcom/garconete te perguntar como voce quer sua carne, voce tem tres maneiras de responde-lo/a. Voce pode dizer “rare” (praticamente cru, se voce gosta de bifes “berrando”, escolha esse), “medium rare” (mais ou menos cru) e “well done” (esse e o mais proximo do nosso bife bem assado).

Alem disso a primeira coisa que os serventes te perguntarao é o que voce quer para beber. Restaurantes geralmente tem opcoes com cha gelado, refrigerantes, drinques e cervejas e outras bebidas alcoolicas. Bebidas alcoolicas jamais sao servidas para menores de 21 anos, nem tente. Muitas vezes os atendentes pedem prova de identidade se desconfiarem que o individuo pedindo a bebida tem menos que 21 anos.

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